Molemmin puolin paistetut kananmunat juustotäytteellä

9. päivä

Kylläpä on edelleen mahtava olo ja flunssakin vaikuttaa alkuunsa nujerretulta. Vuoden pimein aika, eikä missään tunnu! Miksen ole aiemmin oivaltanut, että hyvän olon avain on hiilareiden minimoinnissa. Ihmeellistä. Tässä sitä on jo monet vuodet oltu käytännössä aika lailla tiukalla VHH:lla ja nyt sitten yhtäkkiä selviää, että sekin on oikeastaan ollut liikaa. Onnistuinpa projektissani tai en, niin luulen, että oikea hiilihydraattimäärä löytyy kohdallani joltain hyvin matalalta tasolta.

Tällaista tänään ruokarintamalla.

Aamupala

200 g Creme Fraiche (hh 4,6)

Lounas

2 voissa (20 g) molemmin puolin paistettua kananmunaa, 30 g emmentaljuustoa, 30 g kurkkua, 20 g vihreää paprikaa, 10 g punaista paprikaa (hh 1,83).

Päivällinen

60 g savulohta

Salaatti: 30 g jääsalaattia (hh 0,3), 20 g kurkkua (0,28 g), 20 g retiisiä (hh 0,38), 10 g vihreää paprikaa (hh 0,25)), 5 g punaista paprikaa (hh 0,23), 20 g avokadoa (hh 0,16), 1 rkl oliiviöljyä, viinietikkaa (hh yht. 1,6).

Iltapala

1 1/2 dl kielen keitinlientä ja 2 rkl kookosöljyä (hh 0).

Päivän hiilihydraatit yhteensä 8,03