Kookosunelma Kokookosunelma
2 dl kuohukermaa 2 kananmunankeltuaista 3 varovaista sievää hipaisua valkoista steviaa (makeutta antamaan) 4 dl kookoskermaa 3 rkl sitruunamehutiivistettä 1 ½ dl kiehuvan kuumaa vettä 9 teelusikallista liivatejauhetta marjoja kookoshiutaleita
Vatkaa kananmunankeltuaiset kerman joukkoon . Sekoita joukkoon stevia ja varo laittamasta liikaa. Kaada seoksen joukkoon kookoskerma ja sekoita. Liuota liivatejauho kuumassa vedessä ja sekoita haarukalla tasaiseksi. Lisää liivateliuos kermaseokseen, mielellään siivilän läpi, koko ajan sekoittaen. Kaada seos annoslaseihin ja koristele marjoilla ja kookoshiutaleilla. |