Tänään valmistin jotain namia, joka varmasti jakaa mielipiteet ainakin kahtia. Hiukan ”eksoottiset mausteeni” saattavat olla jollekin liikaa, tai ainakin niiden yhdistelmä. No, niitähän voi muutella mielensä mukaan, jos siltä tuntuu.
Nyt kävi niin, että omasta mielestäni tämä oli jotain niin kertakaikkisen mehevää ja hyvää, että kieli oli vähällä mennä mukana. Mieheni söi – siinä kaikki. No, hän ei ole muutenkaan oikein mikään uunijuuston ystävä, mutta silti.
Ainekset
4 kananmunaa
2 dl kermaa
50 g voita sulatettuna
200 g raejuustoa
1 tl kurkumaa
1 tl piparkakkumaustetta
1 tl raakalakritsijauhetta
Vadelmia tai muita marjoja
Sulata voi. Voitele voisulalla 5 kpl 2 dl:n uunivuokaa ja säästä loppu voi juustoseosta varten.
Vatkaa neljää kananmunaa kuohkeaksi. Vispaa joukkoon kerma, voi ja raejuusto ja sekoita mukaan mausteet. Kaada seos voideltuihin uunivuokiin.
Paista uunijuustosia 175 asteen uunissa n. 35 minuuttia. Nosta vuoat uunista ja peitä juustoset marjoilla. Laita takaisin uuniin ja paista vielä noin 15 minuuttia.
Nautinnollisia makuelämyksiä!
Raejuusto laskeutuu helposti seoksen pohjalle, joten kannattaa erikseen pitää huoli siitä, että jokaiseen kuppiin myös tulee sitä raejuustoa.