Kinkkupiirakka

Kinkkupiirakan ohje

Pohja
5 kananmunaa
200g kermajuustoa
50g voita
½dl kylmää vettä
½dl kookosjauhoja

Sulata voi. Raasta juusto. Riko kananmunat kulhoon, sekoita joukkoon
vesi ja kookosjauhot. Kun koostumus on tasainen sekoita joukkoon voisula
ja juustoraaste pienissä erissä. Kaada taikina voideltuun
piirakkavuokaan.

Päällinen
300g savuliharouhetta/kinkkusuikaleita tms.
100g juustoa
50g aurajuustoa
pizzamaustetta

Raasta juusto ja tee aurajuustosta pieniä murusia. Kaada lihat taikinan
päälle tasaiseksi kerrokseksi ja painele lihoja hieman, jotta osa menee
taikinan sisään. Ripottele päälle ensin pizzamaustetta, sitten
aurajuustomurut ja lopuksi juustoraaste. Paista 200-asteisessa uunissa
30-40min kunnes koostumus vaikuttaa kiinteältä ja pinta on hieman
ruskistunut.