Omenapaistos

Ohje:

150 grammaa voita

3/4 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

1 dl kookosjauhoja

3/4 dl mantelijauhetta

3/4 dl hasselpähkinäjauhetta

n. 6 lohkottua omenaa

Päälle: kanelia, fariinisokeria,hasselpähkinärouhetta

Hiero keskenään voi ja sokeri ja vatkaa joukkoon munat yksi kerrallaan. Sekoita mukaan kookosjauhot sekä manteli- ja hasselpähkinäjauheet. Asettele päälle omenanlohkot, joiden päälle sirottelet kanelia ja fariinisokeria ja paista n. 200 asteen uunissa, kunnes omenat ovat kypsät ja hieman väriä saaneet (kokeile tikulla tai haarukalla). Sirottele lopuksi utessasi päälle hieman hasselpähkinärouhetta.