Uusimmat kirjoitukset

Blogin arkisto

Tervetuloa!

Käyntejä kotisivuilla:90307 kpl

Kuituleipä

 

kuituleipa.jpg

 

4 munaa
2,5 dl Fibrexiä
3,5 dl vettä
2 tl psylliumia
4 tl siemeniä (esim. seesam)
75 g voita
1 dl kookosjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

voiteluun voita ja siemeniä

Sulata voi. Vaahdota munat. Sekoita joukkoon Fibrex ja vesi. Sekoita keskenään psyllium, siemenet, leivinjauhe, kookosjauho sekä suola ja sekoita sitten kuiva-aineet taikinaan. Lisää lopuksi voisula ja sekoita. Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia.

Voitele vuoka voilla ja "jauhota" siemenillä. Kaada taikina vuokaan ja ripottele siemeniä leivän päälle

Paista n. 40 min 200-asteisessa uunissa.

Nauti leipää esim. teen kera. Runsaan kuitupitoisuuden vuoksi nestettä tulee juoda paljon!

HUOM! Seesamin siemenet sisältävät tärkkelystä. Jollet siedä yhtään tärkkelystä missään muodossa, jätä siemenet pois.