11. päivä

Hieno päivä. Kirkas, aurinkoinen ilma ja lämpötila pikkuisen pakkasen puolella. Lotta aloitti tänään pentukoulussa ja osoittautui innokkaaksi oppijaksi.

Tänään on syömisessä täytetty eilinen vaje.

Aamupala

200 g Creme Fraichea (hh 4,6)

Lounas

1 kananmuna, 75 g paistettua siankylkeä, 30 g emmentaljuustoa, 20 g cashew-pähkinöitä. (hh 3,91)

Päivällinen

Lihamureke neljälle: 2 kovaksi vatkattua munanvalkuaista, 700 g jauhelihaa, 250 g tuoreita sieniä paistettuina, 100 g rasvaista jogurttia, suolaa, viisipippuria, 4 sipulia, puolikkaina haudatettuina (Yhdessä annoksessa hh 3,77)

Salaatti: 30g tammenlehtisalaattia, 30 g kurkkua, 10 g punaista paprikaa, 15 g retiisiä (hh 1,26)

Iltapala

1 1/2 dl lihalientä, 2 rkl kookosöljyä (hh 0)

Päivän hiilihydraatit yhteensä 13,5.

Cashew-pähkinät yllättävät. Niissä näyttää olevan valtavasti hiilihydraatteja, enimmäkseen tärkkelystä. Ihme, ettei vatsa mennyt sekaisin 20 grammasta.